스타벅스 리저브 (스타벅스 R) 무엇일까?

스타벅스 리저브란 무엇일까요?

‘reserve’ - 보통 ‘예약하다’로 알고 있습니다.

이 단어는 기본적으로 ‘(안에) 가지고 있다’, ‘(권리를) 가지고 있다’입니다. 그리고 나중을 위해 ‘찜’ 해 놓는 의미로 접근해 볼 수 있습니다. 뭔가 필요한 것이고 특별한 것이니까 ‘찜’해 놓는 것이겠지요?

와인에도 리저브 와인이 있죠~! 스페셜 고급와인을 지칭하는 것인데 스타벅스도 같은 맥락에서 스타벅스 리저브 프리미어 매장을 오픈한 것으로 보입니다.

실제로 이 스타벅스 리저브 프로그램은 스타벅스가 고급 커피 시장에서 경쟁하기를 원하면서 시작되었습니다.

스타벅스 리저브 매장에는 그랜드 바 (Grand Bar)가 있는데 이 곳에 스타벅스 바리스타와 함께 보다 개인화되고 좀 더 친밀한 커피 경험을 위해 커피 스테이지라고도하는 공간을 제공합니다.

가장 큰 바 중 하나 인 Starbucks Reserve SODO는 시애틀에 있는 Starbucks 본사의 1 층에 있습니다.

한국은 종로 매장에 한국 스타벅스에서 가장 큰 독립형 바가 있습니다.

이 Starbucks Reserve Bar에는 스타벅스에서 인증한 커피 마스터가 제작한 소량의 Starbucks Reserve 음료를 제공합니다. 고객은 한정된 스타벅스 단일 오리진 시리즈를 포함한 스페셜 음료 외에 클래식 스타벅스 메뉴를 즐길 수 있습니다.

스타벅스는 전 세계에서 150 개의 리저브 바만 운영합니다. 30개 매장을 보유한 한국은 중국이 52개, 미국이 35개를 기록한 이후 새로운 컨셉 바 중 세 번째로 많은 국가입니다.

한국은 2016 년에 첫 번째 스타벅스 리저브 바가 문을 열었습니다.

스타 벅스 커피 코리아 관계자는 한국 고객들 사이에서 스페셜 커피에 대한 급증하는 수요를 충족시키기 위해 리저브 바 위치를 더 확장 할 계획이라고 합니다.

이처럼 스타벅스 리저브 매장에서 프리미엄 커피를 만나볼 수 있는데요.

스타벅스 리저브에서 내세우는 슬로건은

"차별화된 최상의 스타벅스 경험을 제공합니다."입니다.

단일 원산지에서 극소량만 재배되어 한정된 기간에만 만나볼 수 있는 스타벅스 리저브 커피는 스타벅스의 모든 매장에서 선보일 수 있을 만큼 충분한 양을 제공할 수 없기 때문에 전세계에서 약 800개정도의 지정된 매장에서만 제공되며, 새로운 커피들이 주기적으로 소개됩니다. 스타벅스 리저브 매장을 방문하여 리저브 커피와 함께 특별한 순간을 경험해보는 것도 좋을 것 같네요.

리저브를 이렇게 즐겨보세요~!

추출방식에 따라 같은 원두더라도 커피의 맛과 향기가 달라집니다.

이제, 스타벅스 리저브 매장에서는 클로버®, 블랙 이글, POC, 사이폰, 케멕스, 리저브 콜드 브루등의 다양한 추출장비로 추출한 리저브를 즐길 수 있게 되었습니다. 장비별로 다채로운 커피의 맛을 즐겨볼 수 있습니다.

클로버® 커피 추출 시스템

스타벅스 리저브™ 매장에서만 경험하실 수 있는 클로버® 커피 추출 시스템은 각 커피의 풍부하고 독특한 풍미를 부각시키는 특별한 추출 방식으로, 한 번에 한 잔의 완벽한 커피를 추출해 냅니다.

이러한 혁신적인 추출 방식은 특허를 보유한 진공 압축(Vacuum-Press™) 기술을 사용하는데, 이를 통해 스타벅스 바리스타들은 각 커피마다 추출을 제어할 수 있습니다.

최종적 결과물은 놀랍도록 깔끔한 한 잔의 커피로 탄생하는데, 여기에는 섬세한 맛의 차이와 정교한 풍미가 훌륭하게 표현됩니다.

사이폰 (SIPHON)

아름다운 할로겐 불빛으로부터 시작하는 사이폰의 추출 과정은 마치 사뭇 진지하고 신비로운 과학 실험처럼 느껴집니다. 증기압과 진공력을 이용하는 사이폰의 매혹적인 추출 과정은 색다른 경험뿐만 아니라 풍부하면서도 섬세한 아로마가 매력적인 커피를 선사합니다.

케맥스 (CHEMEX)

60년 간 변함없이 이어진 눈길을 사로잡는 우아하면서도 기능적인 외관을 가진 케멕스. 일체화 된 디켄터를 통해 극대화되는 리저브 커피의 깨끗하고 밝은 풍미를 즐겨 보세요.

콜드브루 (COLD BREW)

콜드 브루의 달콤함, 깊고 부드러운 풀 바디감에 Reserve 단일 원산지 커피 특유의 풍미가 더해진 리저브 콜드 브루. 커피 매스터의 14시간 정성으로 추출한 리저브의 또 다른 깊고 부드러운 풍미를 경험해 보세요.

푸어 오버 핸드 드립 (POC)

푸어 오버(Pour Over) 핸드 드립은 부드럽고 깨끗한 풍미, 은은한 매력을 느낄 수 있는 가장 전통적인 커피 추출 방법의 하나입니다. 때때로 조금 더 부드러운 커피를 즐기고 싶은 날, 커피 본연의 향과 풍미를 최대한 이끌어 내기 위한 전문가의 섬세한 정성이 가득한 푸어 오버 커피를 만나보세요.

블랙 이글 (BLACK EAGLE)

110년 전통의 ‘빅토리아 아르두이노(Victoria Arduino)’사의 최상급 에스프레소 머신 블랙 이글. 최고의 커피, 최고의 추출 기구, 최고의 바리스타가 만들어내는 개성 있고 다채로운 리저브 커피의 풍미를 다양한 음료로 즐겨보세요.